一次性消毒餐具包裝膜悄然出現(xiàn)在全國各地餐館已經(jīng)近20年歷史，最近幾年蔓延到農(nóng)村餐館和集市。該包裝將盤、碟、碗、勺、酒杯等洗凈拋光后，用一種熱收縮塑料封膜。餐具看上去很干凈也很衛(wèi)生，據(jù)餐館老板講，該包裝是無菌操作的。筆者曾收集了一張?jiān)撍芊饽?，上面用綠色字體寫著“敬重自然，衛(wèi)生環(huán)保，服務(wù)健康”。但是，下面還有一行“溫馨”提示的小字：“有償消費(fèi)，一元一次”。

　　實(shí)際上，這種消費(fèi)是強(qiáng)迫就餐者為這種包裝買單。在這種模式下，消費(fèi)者還沒有用餐就花錢雇人將自己的盤子“洗好”了；同時“干了活”后還得倒找給餐館老板錢，因?yàn)橄磶讉€盤子和碗是根本用不了一元錢的。這就等于餐館老板雇了“臨時工”幫他洗碗，同時餐具消毒老板也賺了錢，消費(fèi)者為他們兩家買單。如果僅從消費(fèi)者的利益出發(fā)，這種餐具消毒包裝方式就該叫停。但更令我們擔(dān)心的是，比這更嚴(yán)重的白色污染問題。

　　白色污染嚴(yán)重影響市容村容整潔；來自餐館的廢棄塑料膜因粘有食物和油漬，蒼蠅和細(xì)菌會大量孳生，傳播疾病，危害人體健康；焚燒塑料膜會釋放出多種有害化學(xué)氣體，其中以二惡英毒性大。它們在自然界中滯留時間很長，毒性極強(qiáng)，并可通過呼吸和食物鏈進(jìn)入人體，導(dǎo)致生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等中毒、癌變或畸形，甚至死亡。2004年正式生效的國際《斯德哥爾摩公約》，把六氯代苯等化合物列為首批對人類危害極大的持久性化合物,在世界范圍內(nèi)禁用或嚴(yán)格限用，這些禁限物質(zhì)中就包括焚燒塑料膜產(chǎn)生的二惡英。

　　餐館和塑料制品老板的利益決不能以犧牲公眾健康環(huán)境為代價。解決餐館、賓館白色污染問題僅靠消費(fèi)者的自覺行為難以湊效，必須有政府強(qiáng)制性的控制措施。治理措施不是簡單地發(fā)“紅頭文件”，或者搞“突擊檢查”，而是以環(huán)保法律法規(guī)的形式，規(guī)定生產(chǎn)、使用一次性塑料餐具為非法行為，從源頭杜絕餐飲和賓館業(yè)的白色污染。

　　對于消費(fèi)者而言，要提倡綠色消費(fèi)，逐步適應(yīng)傳統(tǒng)的消毒餐具，遠(yuǎn)離一次性塑料膜。到世界大部分國家旅行，賓館根本不提供一次性的洗刷用具，餐館也不使用一次性塑料膜制品，那是社會文明進(jìn)步的具體表現(xiàn)，中國人到了那里也不得不適應(yīng)。提倡生態(tài)文明，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，要的是具體的行動，這個行動不妨從全社會告別餐飲業(yè)白色污染開始。